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GB 2763-2019產(chǎn)品系列解析之草莓篇

http://www.9999966666.com 來源:梅里埃營養(yǎng)科學(中國) 諾安實力可 時間:2020-04-26

公益100大型公益質(zhì)量活動

2019年8月15日,國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局三部門聯(lián)合發(fā)布了GB 2763-2019食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量。此標準已于2020年2月15日正式實施。本標準規(guī)定了食品中2, 4-滴等483種農(nóng)藥7107項最大殘留限量,涉及食品種類超過350種。

草莓,作為漿果類水果的代表,一直以美味可口且富含營養(yǎng)成分而受到大眾的青睞。最新的農(nóng)殘法規(guī)中針對草莓規(guī)定了多達125項的最大殘留限量,相比舊版增加了33項。

增加的項目中,有7項來自19版法規(guī)新增加的農(nóng)藥,有26項來自于已有農(nóng)藥對于草莓這種基質(zhì)的新增要求。其中,有8項農(nóng)藥在草莓作物上為有效登記,其余有的已經(jīng)超過草莓的登記有效期,如百菌清;有的為國內(nèi)常用農(nóng)藥但登記在其他作物上,如硝苯菌酯;有的為19年新型登記農(nóng)藥,如吡噻菌胺。除了國內(nèi)登記和用藥現(xiàn)狀,考慮到進口農(nóng)產(chǎn)品中可能含有我國尚未登記或禁用農(nóng)藥情況,法規(guī)中還包含了部分評估轉(zhuǎn)化的國際食品法典CAC限量標準,為國家把牢食品安全的“國門關(guān)”提供技術(shù)依據(jù)。

除了新增項目,還有兩項農(nóng)藥的限量值相比舊版發(fā)生了改變,一項為甲氰菊酯,限量由之前規(guī)定在漿果和其他小型水果亞類上的5 mg/kg降低為規(guī)定在草莓上的2 mg/kg,此項殺蟲劑為國內(nèi)常用農(nóng)藥但未見對草莓作物的登記,應嚴格按照農(nóng)藥標簽說明規(guī)范使用,避免出現(xiàn)超范圍違規(guī)濫用;另一項為嘧霉胺,限量由之前規(guī)定在草莓上的3 mg/kg升高為7 mg/kg,此項殺菌劑為草莓上的登記農(nóng)藥,應注意用藥濃度并嚴格遵守休藥間隔期。此外,草莓中喹氧靈的限量由臨時限量*變更為正式限量,嗪氨靈和特丁硫磷的限量由正式限量變更為臨時限量*,未來還有可能進一步發(fā)生變化。

不同農(nóng)藥在不同國家有不同的限量要求,出口草莓及其相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)需要對出口國的法規(guī)格外關(guān)注。表格中列出了國內(nèi)農(nóng)殘法規(guī)中草莓新增項目在常見出口市場上的對應限量,有些農(nóng)藥限量一致,有些農(nóng)藥在不同市場差異較大,無規(guī)定的農(nóng)藥一般遵循一律標準或不得檢出的原則。

新增項目

英文名稱

中文名稱

國內(nèi)草莓登記農(nóng)藥

國內(nèi)限量mg/kg

日本限量mg/kg

歐盟限量mg/kg

美國限量mg/kg

新增農(nóng)藥

Cycloxydim

噻草酮

N

3*

0.5

3

-

新增農(nóng)藥

Cyflumetofen

丁氟螨酯

N

0.6

2

0.6

0.6

新增農(nóng)藥

Fenamidone

咪唑菌酮

N

0.04

0.02

0.04

-

新增農(nóng)藥

Meptyldinocap

硝苯菌酯

N

0.3*

-

3

-

新增農(nóng)藥

Metrafenone

苯菌酮

N

0.6*

0.6

0.6

-

新增農(nóng)藥

Penthiopyrad

吡噻菌胺

N

3*

3

3

3

新增農(nóng)藥

Tetraconazole

四氟醚唑

Y

3

2

0.2

0.25

新增基質(zhì)

Amobam

代森銨

N

5

-

-

-

新增基質(zhì)

Azoxystrobin

嘧菌酯

Y

10

10

10

10

新增基質(zhì)

Buprofezin

噻嗪酮

N

3

3

0.01*

2.5

新增基質(zhì)

Chlorothalonil

百菌清

N

5

8

4

-

新增基質(zhì)

Chlorpyrifos

毒死蜱

N

0.3

0.2

0.3

0.2

新增基質(zhì)

Clothianidin

噻蟲胺

N

0.07

0.7

0.02*

-

新增基質(zhì)

Cyantraniliprole

溴氰蟲酰胺

N

4*

1

0.5

1.5

新增基質(zhì)

Diquat

敵草快

N

0.05

0.03

0.05

0.05

新增基質(zhì)

Fenpyroximate

唑螨酯

N

0.8

0.5

0.3

1

新增基質(zhì)

Fludioxonil

咯菌腈

Y

3

5

4

3

新增基質(zhì)

Fluopyram

氟吡菌酰胺

Y

0.4*

5

2

2

新增基質(zhì)

Glufosinate-ammonium

草銨膦

N

0.3

0.5

0.3

-

新增基質(zhì)

Imidacloprid

吡蟲啉

Y

0.5

0.4

0.5

0.5

新增基質(zhì)

Ivermectin

依維菌素

Y

0.1*

-

-

-

新增基質(zhì)

Mesotrione

硝磺草酮

N

0.01

-

0.01*

-

新增基質(zhì)

Methoxyfenozide

甲氧蟲酰肼

N

2

2

2

2

新增基質(zhì)

Metiram

代森聯(lián)

N

5

5#

10#

-

新增基質(zhì)

Propineb

丙森鋅

N

5

5#

10#
0.05*

-

新增基質(zhì)

Pyraclostrobin

吡唑醚菌酯

Y

2

2

1.5

1.2

新增基質(zhì)

Spirodiclofen

螺螨酯

N

2

2

2

-

新增基質(zhì)

Spirotetramat

螺蟲乙酯

N

1.5*

10

0.4

0.4

新增基質(zhì)

Sulfoxaflor

氟啶蟲胺腈

N

0.5*

0.5

0.5

0.7

新增基質(zhì)

Thiamethoxam

噻蟲嗪

N

0.5

2

0.3

0.3

新增基質(zhì)

Thiram

福美雙

N

5

5#

10#
10

13

新增基質(zhì)

Triflumizole

氟菌唑

Y

2*

1

0.02*

2

新增基質(zhì)

Ziram

福美鋅

N

5

5#

10#
0.1*

7

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