果葡糖漿中的葡萄糖和果糖檢測解決方案--天瑞儀器
http://www.9999966666.com 檢測通 時間：2014-08-08
【摘要】
果葡糖漿是由葡萄糖和果糖組成的一種混合生物酶轉化糖漿，同時也是一種高甜度的淀粉糖，除作為糖源可替代蔗糖應用于食品加工外，果葡糖漿還具有蔗糖所不具備的優良特性，如在口感上，越冷越甜；甜度；在風味上具有不掩蓋性；冰點溫度低，以及在營養和代謝方面的功能性作用等。
方案優勢
對于果葡糖漿的成分控制，目前常采用HPLC法進行控制。
采用標準
國家標準GB/T 20882-2007果葡糖漿
方法/原理/步驟
實驗譜圖及驗證數據：
葡萄糖和果糖混標譜圖：
儀器設備
儀器配置方案：
LC-P310高壓恒流泵：1臺
RI示差折光檢測器：1臺
LC-Co310柱溫箱:1臺
LC-310泵控工作站(帶采樣功能)：1套
7725i手動進樣閥：1套
液相色譜柱：Ca型陽離子交換柱(7.9mm*300mm，10um)：1支
葡萄糖標準品、果糖標準物質：各1瓶。
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深圳市建筑工程檢測鑒定有限公司是一家經深圳市工商行政管理局批準成立、通過了廣東省
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