長沙食品檢驗員證考試辦理 長沙食品管理員證國家資格

報考機構：國家質檢總局職業技能鑒定實訓基地

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《勞動法》第八章第六十九條規定：“國家確定職業分類，對規定的職業制定職業技能標準，實行職業資格證書制度，由經過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業技能考核鑒定”。《職業教育法》第一章第八條明確指出：“實施職業教育應當根據實際需要，同國家制定的職業分類和職業等級標準相適應，實行學歷文憑、培訓證書和職業資格證書制度”。這些法規確定了國家推行職業資格證書制度和開展職業技能鑒定的法律依據。

根據統計，長沙現有涉餐飲、藥械、保健食品企業17萬多家，這也是保證上千萬人飲食用藥安全的關鍵場所。隨著檢驗量的增加，食品檢驗能力不足的瓶頸也逐漸突出。大力加強食品檢驗員培訓的要求勢在必行。

正規食品檢驗資格培訓考試課程：

（1）食品檢驗的基礎知識

（2）食品質量安全監督和檢驗

（3）食品生產許可的規定和要求

（4）相關食品生產許可證質量檢驗的標準、程序和方法

（5）食品生產加工企業現場核查必備條件

食品檢測員28大類的檢驗人員需要考核：

（罐頭、飲料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、農副產品生產加工、糧油及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位）。