調味料配方檢測/調味品成分分析
發表時間:(2017-03-02 17:13:12) 點擊量:83
調味料配方檢測/調味品成分分析
調味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。杭州柘大飛秒檢測技術工與浙大權威合作提供調味料配方檢測/調味品成分分析,配方分析,精準剖析調味料產品的化學成分及對應成分的含量比,咨詢羅工13336185021。
調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類,具體分類有:
1、食鹽、白糖、味精、醋。
2、蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒。
4、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。
5、番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
6、醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉。
7、料酒、味醂、釀造醋。
調味品與食品添加劑區別
食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質.包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
杭州柘大飛秒檢測技術主要業務如下:
序號 檢測項目 個數 周期
1* 性能指標檢測 1 協商
2 指定成分判別 1 5個工作日
3 指定成分定性定量 1 7個工作日
4 有效成分分析 1 10個工作日
6 全成分分析 1 10個工作日
7 深度分析 1 20個工作日
8 委托開發 1 協商
9 疑難難題解決 1 協商
10 高純試劑檢測 1 7個工作日
11* 初級研發人員技術培訓 1人次 6個工作日
1*:指標性檢測,根據具體檢測內容優惠報價,一些需要制樣的樣品則適當延長時間
11*:初級研發人員技術培訓包括如下內容(收費不含食宿差旅費用)