營養(yǎng)強(qiáng)化劑配方成分分析
發(fā)表時間:(2016-10-10 15:45:06) 點擊量:20
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑配方介紹
營養(yǎng)強(qiáng)化劑具體是指為了提高食品營養(yǎng)價值,而向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品的總稱,主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等五大類型:
1、天然食品及其制品:主要有大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等;
2、礦物質(zhì)類:主要有鈣、碘、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;
3、維生素類:主要有維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素(硫胺素鹽酸鹽、核黃素、煙酸)、葉酸、生物素等;
4、氨基酸類:如?;撬?、賴氨酸(L-鹽酸賴氨酸、L-賴氨酸.L-天冬氨酸鹽、L-賴氨酸-L-谷氨酸鹽等)
5、二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑配方作用
營養(yǎng)強(qiáng)化劑加在食品中不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要,有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
柘大檢測技術(shù)主要業(yè)務(wù)
1、營養(yǎng)強(qiáng)化劑配方成分分析:幫助客戶分析營養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品的原料和大致配比;
2、營養(yǎng)強(qiáng)化劑配方中已知成分定量:幫助客戶檢測出已知成分是不是存在,如果存在含量多少,分為需不需要標(biāo)準(zhǔn)品檢測;
3、營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)工藝開發(fā):幫助客戶開發(fā)營養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和原料成本控制等。