檢測認證人脈交流通訊錄
- YD-1油脂煙點測定儀在大豆油質量檢測中的應用
近年來,隨著我國人民日常生活的需要,食用油脂的品種逐漸增多,品級日益提高。不同品級的食用油脂的質量指標不同，其中大豆油的油脂品質不僅受油脂水分和揮發物的影響，油脂的色澤、煙點、酸值和雜質也會對油脂的質量產生影響，所以我們在測量大豆油的油脂質量時可以利用油脂煙點測定儀對煙點進行測定，從油脂煙點的角度判定大豆油的質量。
油脂煙點檢測，是衡量油品加工的質量的主要指標之一。全自動油脂煙點儀如果檢測出油品的煙點結果偏低，則脫臭工段需打循環，會影響出油率，增加生產成本，如電耗、水耗、汽耗；如果檢驗結果偏高，導致不合格產品出廠，則容易造成質量投訴。
傳統的煙點的檢測是用煙點儀通過肉眼觀察而得,受升溫速度、溫度計讀數和個人的眼睛靈敏度影響,人為的因素造成煙點測量的誤差較大。而后隨著先進儀器在農業的應用，利用油脂煙點測定儀對油脂的煙點進行測定已經成為了現行油脂測定的主要方法之一。我們通過油脂煙點測定儀來準確測定精制大豆油的煙點和游離脂肪酸的含量,分析油脂煙點對大豆油的質量影響，從而改善大豆油的質量。
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