檢測認證人脈交流通訊錄
- LN-I快速粘度測定儀的快速測定糧食的陳化程度
現行的大米分類主要有是三種：新糧、陳糧以及陳化糧。其中陳化糧是變質的糧食，不能直接作為口糧使用。根據相關規定，檢測大米是否“陳化”的主要檢測指標為：脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味。其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項中有一項指標達到“陳化”規定的，即認定為“陳化糧”。所以我們利用快速粘度測定儀測定糧食的粘度，能夠有效檢測出糧食的陳化程度，對人們的飲食健康有一定的益處。
稻谷在高溫高濕條件下,極易出現黃變、發熱、霉變甚至陳化現象，粘度是稻谷品質的重要指標之一，因此展開實驗研究在不同儲糧溫度條件下，稻谷粘度隨儲藏時間的變化規律，為保持稻谷的食用品質打下基礎。
品種不同，粘度也不一樣。通常顆粒比較粗的粘度會低一些，顆粒比較細、顏色比較白的粘度比較大。粒徑稍微粗一些的面粉經過炒制出香味后，其黏度會降低，而最終作為餌料成分添加的時候不會過黏，狀態會比較好控制。
快速粘度測定儀是一種連續記錄式旋轉粘度計，具有加熱、冷卻和可改變剪切力的能力。由于它能以可控制的方式迅速加熱并冷卻試樣，因此特別適用于測試淀粉質產品?？赏ㄟ^測定大麥的RVA值，從而判斷其預發芽損傷程度，對大麥預發芽有一定的影響。
儀器名稱：快速粘度測定儀
儀器型號：LN-I
更多詳情：
快速粘度測定儀 http://www.grainyq.com/product/270.html
中國糧油儀器網 http://www.grainyq.com
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