近日，中國公安部日前宣布破獲首例獸藥非法添加瘦肉精案件。在獸藥中非法添加瘦肉精的某知名公司被搗毀，涉及全國21個省區市的制售偽劣獸藥犯罪網絡一并摧毀。
 

   "瘦肉精"是一類藥物的總稱，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。主要有鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特羅、鹽酸多巴胺等7種。由于鹽酸克倫特羅是第一種發現可以提高胴體瘦肉率的，并曾被廣泛使用，雙匯瘦肉精事件中，被曝光的藥品即為鹽酸克倫特羅。
 

  這種廉價的腎上腺素興奮劑能促進動物生長、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等，然而使用后會在豬體組織中形成殘留，食用后直接危害人體健康。
 

    以鹽酸克倫特羅為代表的"瘦肉精"，早前在國外出現過大面積的中毒事故，并被歐盟、美國FDA禁止使用于食用動物品中。在萊克多巴胺的使用上，FDA要求上市豬肉中的萊克多巴胺殘余量須低于50ppb。加拿大和世界衛生組織的標準為在豬肉中的允許殘留是40ppb，而聯合國糧農組織則是10ppb。日本和新西蘭在本國的生產不許使用萊克多巴胺，但是進口豬肉允許10ppb的殘留。只有少數國家允許使用萊克多巴胺，包括中國在內的絕大多數國家則禁止使用。

    早在2002年國家監管部門就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加“鹽酸克侖特羅”和“萊克多巴胺”等7種“瘦肉精”，但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等沒有納ruchang規的檢測。為確保食品安全，5月3日全，最高人民法院、最高人民檢查院發布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，對危害食品安全行為實行最嚴厲制裁，最高可判死刑，這被稱為“史上最嚴”的司法解釋。

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