檢測認證人脈交流通訊錄
- YD-2油脂煙點測定儀拒絕食用油“混著吃” 有些人為了改善烹調油中脂肪酸的構成，把單不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油與花生油等食用油混合使用，這種方法是不當的，因為不同的食用油和油脂煙點和熔點不同，混合后烹調影響油脂品質。過去我們可能無法解決這樣的問題，但在經濟發達的今天我們借助類似托普儀器生產的YD-2油脂煙點測定儀進行測定食用油的油脂煙點，可以從某種程度上保證油脂品質。 油脂的煙點和氧化穩定性是衡量油脂優劣的重要指標。油脂煙點反映油脂的甘油三酯及非甘油三酯組分在加熱過程中呈現的感觀數值之一。由于一些沸點較低的物質受到高溫加熱揮發而產生煙點，煙點低的油脂在煎炸和烹飪過程中油煙較大，危害健康，如果油脂的氧化穩定性不好，則容易導致其熱穩定性變差，導致熱降解，產生低煙點物質，使煙點降低。將不同的食用油進行混合不僅會影響油脂的穩定性，還會影響油脂的煙點變化，進而傷害人體。 不同種類的植物油因其營養價值不同而價格差異很大。我們應用油脂煙點測定儀不僅可以測定油脂的煙點高低，判斷油脂的品質，還可以借助油脂的高營養價值帶來更大的經濟效益，對食用油行業的發展提供了一定的技術支撐。 更多詳情： 油脂煙點測定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_262_1.html 獲取更多專業信息可以添加微信 {農業儀器}，干貨超多
