檢測認證人脈交流通訊錄
- 三、用途和適用范圍
本設備主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的殺菌,也可用于豆漿,流體藥料的滅菌。
四、主要規格及技術參數
1、 處理能力:1m3/h;
2、 滅菌溫度:115~135℃;
3、 使用蒸汽壓力:< 0.78Mpa;
4、 高溫受熱時間:4~6S;
5、 進料溫度:< 45℃(加冷卻管);
6、 出料溫度:< 65℃;
7、 蒸汽消耗量:< 0.15Kg/L物料;
8、 電機功率:采用一臺離心泵時,1.5KW;
采用兩臺離心泵時,3KW;
9、 設備凈重:410Kg;
10、 占地面積:0.9m2
五、主要結構與工作原理
超高溫瞬時滅菌機的結構見圖1,在主機內裝著壓力容器—高溫桶(5),用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管(3),用作對進、出物料的冷熱交換;桶內的主要設置時螺旋形單管(4),用作間接受熱。
圖2 繪出了物料的滅菌過程。物料通過供料泵(2)進入雙套盤管(3)的 外
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