檢測認證人脈交流通訊錄
- 粉碎是食品加工必不可少的，特別是在原料加工過程中不可避免的，比如說對蕎麥、大麥芽、飼料等的粉碎。破碎和粉碎的方式主要有擠壓、彎曲折斷、剪切、撞擊和研磨。為了使物料獲得較好的粉碎效果，各種粉碎磨綜合地利用了多種粉碎方式，其中，實驗室粉碎磨廣泛地應用于各種食品物料的粉碎，被稱為萬能粉碎機。了解實驗室粉碎磨的結構和粉碎機理，研究其優化設計的方法和途徑，對于食品加工技術研究人員很有意義。現今的旋風式粉碎磨在結構性能上還存在一些缺陷，針對傳統的錘片式粉碎機，在錘片形式、篩板結構、送料方向等幾個方面，提出了優化設計方案。
實驗室粉碎磨粉碎機理，原料從喂料斗進入粉碎室，受到高速回轉錘片的打擊而破裂。錘片粉碎機的工作過程主要由兩方面構成：一是物料受錘片的沖擊作用；二是錘片和物料、篩片（或齒板）和物料相互間的摩擦作用。對于谷物等脆性物料，主要受沖擊作用而粉碎；對于韌性大的物料主要受摩擦作用而粉碎。但是，無論何種物料的粉碎，都是沖擊、搓擦和摩擦的綜合結果。
儀器名稱：實驗室粉碎磨
儀器型號：FS-II
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