奧豪斯快速水份測定儀，也被稱為水份儀或水份分析儀，是一種廣泛應用于多個行業的儀器，用于快速、準確地測定樣品中的水份含量。工作原理主要基于熱失重分析法，即干燥失重原理。它由稱量單元和加熱單元（如鹵素燈管）組成。在測定過程中，樣品的初始質量被儀器記錄，然后加熱單元開始加熱并干燥樣品。同時，內置的稱量單元不間斷地對樣品進行稱量并記錄數據。當樣品不再失重（達到相對恒重）時，儀器停止加熱并自動計算水份含量結果。樣品總質量的差值被用來計算樣品的水份含量。
使用奧豪斯快速水份測定儀的一般步驟如下：
作業前準備：準備好手套、樣品、小鋁盤、砝碼、鑷子等工具。
儀器校準：接通電源后，按設備上的開關鍵開啟設備。長按復位鍵進行校準，直到顯示屏顯示為0.000時校準完畢。
樣品測試：將空樣品盤放在支架上，按去皮重鍵，再把樣品均勻地分撒在樣品盤上。關上加熱罩，按啟動鍵開始測試。
結果讀取：加熱烘烤樣品直到重量不再變化，即為測試結束。此時，顯示屏上會顯示樣品水分的數值。
關機：測試完畢后，關閉加熱罩并按開關鍵關機。
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