檢測認證人脈交流通訊錄
- 中文名稱: 維生素 B6
中文同義詞: 吡哆素;維生素H,生物素;VB6(吡多醇);2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇;維生素 B6;維生素B6 別名;鹽酸吡哆辛)維生素B6
英文名稱: Vitamin B6
CAS號: 8059-24-3
分子式: C10H16N2O3S
分子量: 244.31
維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脫脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡蘿卜0.7mg，魚類0.45mg，全麥抽取物0.4～0.7mg，肉類0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黃豆0.1mg，橘子0.05mg。
維生素B6廠家https://www.chem17.com/st415954/erlist_2001665.html
http://www.jscwskj.com/Products-33341740.html
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