食品安全與衛(wèi)生是食品生產(chǎn)、加工、處理和儲(chǔ)存的基礎(chǔ)。

　　為在食品衛(wèi)生這個(gè)復(fù)雜的領(lǐng)域給您提供幫助，SGS研發(fā)了有害生物管理解決方案。該方案整合了不同的，互為補(bǔ)充的服務(wù)。

　　?針對(duì)生物風(fēng)險(xiǎn)的衛(wèi)生檢查，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。

　　?預(yù)防性有害生物控制：嚙齒動(dòng)物、爬行類(lèi)昆蟲(chóng)和飛蛾監(jiān)測(cè)。

　　?致病菌的微生物學(xué)評(píng)估。致病菌(如：沙門(mén)氏菌、利斯特菌……)是食物中毒的主要來(lái)源之一，因此不能忽視。

　　?產(chǎn)品中和工作臺(tái)的非致病菌評(píng)估。非致病菌如乳酸菌或大腸桿菌，可以作為產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮的標(biāo)識(shí)……整個(gè)微生物學(xué)評(píng)估按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

　　?標(biāo)靶有害生物：嚙齒動(dòng)物，爬行類(lèi)昆蟲(chóng)(蟑螂)，飛行昆蟲(chóng)(蒼蠅、蚊子)、社會(huì)性昆蟲(chóng)(螞蟻、黃蜂)、儲(chǔ)藏害蟲(chóng)(象鼻蟲(chóng))……

　　?衛(wèi)生審核按照被廣泛接受的基準(zhǔn)(AIB, M&S, BRC),國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(HACCP, ISO, GMP, GAP)和法律要求。

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