“有機”指一種農業生產方式。‌這種生產方式強調不使用化學合成的農藥、‌化肥、‌生長調節劑、‌飼料添加劑等物質，‌而是遵循自然規律和生態學原理，‌采用一系列可持續發展的農業技術，‌以維持農業生態系統的良性循環。‌有機農業還要求種植基地無重金屬和農殘等有害物質污染，‌種子必須使用非基因工程產物，并且在生產、‌加工、‌貯藏、‌運輸、‌包裝、‌標識、‌銷售等全過程都有一整套嚴格規范的管理要求。有機產品認證的好處

001強市場競爭力，與guoji市場接軌有機農產品標準是guoji上廣泛認可的產品標準，通過有機農產品認證，使產品達到了guoji認可的各項指標，獲得了guoji市場的“通行證”，有利于產品進入guoji市場進行公平競爭。02高產品質量，明確產品檔次由于有機農產品的安全、營養、口味，所以很受歡迎，通過有機農產品認證，使農業企業對影響產品品質的各種因素與各個環節進行持續有效的控制，并且通過檢測，明確有機含量，向消費者證明其是獲得認證的有機產品。

03提高企業經濟效益有機食品比普通食品的價格一般高出30%～80%，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的3～8倍。

04規范企業行為，實現管理法制化中國農業企業的產業化水平相對較低，通過有機農產品認證，使農業企業的種、養、加工等行為得到規范，同時，運用現代企業管理手段促使管理轉向“法制化”，明確管理職責和工作程序，使各項工作有章可循，提高了員工隊伍的素質。05促使農業企業生產形成良性循環開展有機農產品認證，可以幫助解決農業企業生產所帶來的嚴重的環境污染問題，使農業資源和環境的質量都得到改善，使企業走上持續發展的道路。

有機產品認證的流程1、申請：申請人向分中心提出正式申請，領取《有機食品認證申請表》和交納申請費。2、預審并制定初步的檢查計劃：分中心對申請人預審，認證中心根據分中心提供的項目情況，估算檢查時間，制定初步檢查計劃和估算認證費用

3、簽訂有機食品認證檢查合同：申請人確認《受理通知書》后，與認證中心簽訂《檢查合同》。 初審：分中心對申請者材料進行初審，對申請者進行綜合審查。

4、實地檢查評估：認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用后，派出有資質的檢查員進行實地檢查評估。

5、編寫檢查報告：檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告。

6、綜合審查評估意見：認證中心根據申請人提供的申請表、調查表等相關材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合審查評估，編制頒證評估表。

有機產品認證費用由基礎認證費、檢測費、標志與證書費、年度維持費四大類構成，不同機構、規模、產品類型差異較大。
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