1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)概念

　　良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice，簡稱GAP)，是一套主要針對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的操作規(guī)范，鼓勵減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規(guī)范體系。

　　GAP是以危害預(yù)防(HACCP)、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和持續(xù)改良農(nóng)場體系為基礎(chǔ)，避免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到外來物質(zhì)的嚴(yán)重污染和危害。該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及大田作物種植、水果和蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、牛羊養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、畜禽公路運輸?shù)绒r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等。

　　GAP認證起源于歐洲。1997年，歐洲零售商協(xié)會農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出其良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)概念并制訂了系列標(biāo)準(zhǔn)，即EUREPGAP，目前已升級為GLOBALGAP。

　　國家認證認可監(jiān)督管理委員會(CNCA)先后與智利GAP、日本JGAP和美國GAP等各國的相關(guān)組織開展了GAP方面的技術(shù)合作，開展了互認工作。2009年2月，國家認監(jiān)委與歐盟良好農(nóng)業(yè)規(guī)范組織GLOBALGAP簽署了《技術(shù)合作備忘錄》，至此，企業(yè)通過一次評審，可以獲得ChinaGAP、GLOBALGAP雙方承認的結(jié)果，對促進我國農(nóng)產(chǎn)品擴大出口具有積極作用。

　　2良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證的意義

　　國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家認證認可監(jiān)督管理委員會、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會已經(jīng)在全國范圍內(nèi)推行GAP試點項目認證工作，GAP認證逐漸成為國內(nèi)食品安全領(lǐng)域發(fā)展的新熱點。

　　推行GAP認證是國際通行的從生產(chǎn)源頭加強農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全控制的有效措施，是確保農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全工作的前提保障。目前，歐盟、美國、加拿大、法國、澳大利亞等100多個國家和地區(qū)已經(jīng)開展GAP認證，截至2010年已經(jīng)超過100,000個生產(chǎn)者獲得認證，并形成了廣泛的GAP認證農(nóng)產(chǎn)品國際市場需求。