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檢測內容
棒曲霉素(Patulin，PAT)是一種由青霉屬、曲霉屬和絲衣霉屬等真菌產生的霉菌毒素，廣泛存在于蘋果、蘋果汁、谷物等食品中。棒曲霉素具有急性毒性、致畸、致癌等慢性毒性。因此，快速、準確地檢測棒曲霉素對于保障食品安全和公眾健康具有重要意義。
適用范圍
水果及其制品：如蘋果、蘋果汁等。
谷物及其制品：如小麥、玉米等。
食品加工行業：對原料、半成品和成品進行檢測。
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