重金屬 -- 簡介

        一般相對密度在5以上的金屬，被稱作重金屬。原子序數從23(V)至92(U)的天然金屬元素有60種，除其中的6種外，其余54種的相對密度都大于5，因此從相對密度的意義上講，這54種金屬都是重金屬。但是，在進行元素分類時，其中有的屬于稀土金屬，有的劃歸了難熔金屬，最終在工業上真正劃入重金屬的為10種金屬元素：銅、鉛、鋅、錫、鎳、鈷、銻、汞、鎘和鉍。這10種重金屬除了具有金屬共性及密度大于5以外，并無其他特別的重金屬共性，而是各種重金屬各有各的性質。

重金屬 -- 存在

        無論是空氣、泥土，甚至食水都含有重金屬，如引起衰老的自由基、對肌膚有傷害的微粒、空氣中的塵埃、汽車排氣等，甚至自來水都對肌膚帶來重金屬，甚至有些護膚品如潤膚乳等的一些重金屬原料如鎘，也是其中之一。

重金屬 -- 對人體的危害

重金屬對人體的傷害常見的有：

汞(Hg)：食入后直接沉入肝臟，對大腦視力神經破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水，長期食用會引起蓄積性中毒；
鉻(Cr)：會造成四肢麻木，精神異常；
砷(As)：會使皮膚色素沉著，導致異常角質化；
鎘(Cd)：導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨鈣，引起腎功能失調；
鉛(Pb)：是重金屬污染中毒性較大的一種，一但進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成癡呆、腦死亡等；
鈷(Co)：能對皮膚有放射性損傷；
釩(V)：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常；
銻(Sb)：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷；
鉈(Tl)：會使人得多發性神經炎；
錳(Mn)：超量時會使人甲狀腺機能亢進。
錫(Sn)：與鉛是古代巨毒藥'鴆'中的重要成分，入腹后凝固成塊，可致人死亡；
鋅(Zn)：過量時會得鋅熱病；
鐵(Fe)：是在人體內對氧化有催化作用，但鐵過量時會損傷細胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白質、核酸等，導致其他微量元素失衡，特別是鈣、鎂的需求量；

        這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、結石、癌癥(如肝癌、胃癌、腸癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及烏腳病和畸形兒)等；尤其對消化系統、泌尿系統的細胞、臟器、皮膚、骨骼、神經的破壞極其嚴重。且重金屬排出困難，建議平常注意飲食，不然一旦在體內沉淀會給身體帶來很多危害。

        目前，國際上有多項涉及重金屬檢測控制的法令法規，比如歐盟EN71-3、LFGB(德國食品安全法)、ROHS指令、包裝指令等等

微量元素的概念解釋

        是小于體重0.01%的元素稱微量元素，它們種類很多。人體必需的有14種，這些元素雖然在人體中含量很少，但其生理作用卻非常重要。

        微量元素又分為必需微量元素和非必需微量元素。必需的微量元素有：

鐵：參與氧的運轉，交換及組織呼吸；
銅：與鐵相互作用形成膠原蛋白，增強血管彈性；
鋅：是70多種酶代謝的必需物質；
鉻：加強胰島素對糖的和脂類的作用；
鈷：是維生素B12的成分參與造血；
錳：是過氧化物和焦葡萄酸鹽羥基酶的組分，參與糖代謝；
鎳：脂尿素酶組分，促進鐵的吸收，刺激造血；
錫：是催化、氧化劑有益于維持蛋白質、核酸等的三維結構；
硅：維持結締組織和骨質的正常組織和結構；
硒：是谷胱甘肽過氧化物酶的組分；
鉬：是亞硫酸鹽、黃嘌呤、醛等氧化酶的成分；
碘：是甲狀腺的主要成分；
釩：控制ATP酶和磷轉化酶及鈉泵；
氟：維持牙齒及骨結構抑制稀醇酶焦磷酶等；
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