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一、動物實驗
1體重
2被動行為實驗：跳臺實驗，避暗實驗
3主動行為實驗：穿梭箱實驗，水迷宮實驗，Morris水迷宮實驗
二人體試食試驗
1指向記憶
2聯想學習
3圖象自由回憶
4無意義圖形再認
5人像特點聯系回憶
6記憶商
試驗原則
1動物實驗和人體試食試驗為必做項目。
2動物實驗強調被動行為試驗和主動行為試驗的組合，以保證實驗結果的可靠性。
3動物實驗至少應選擇三項實驗，并且在被動行為試驗、主動行為試驗中至少要各選一項實驗。
4正常動物與記憶障礙模型動物任選其一。
5動物實驗應重復一次（重新飼養動物，重復所做實驗）
6人體試食試驗統一使用臨床記憶量表。
7在進行人體試食試驗時，應對受試樣品的食用安全性作進一步的觀察。
結果判定：
1動物實驗：被動行為實驗（跳臺實驗、避暗實驗）2項結果任一項為陽性，主動行為實驗（跳臺實驗、避暗實驗、穿梭箱實驗、水迷宮實驗）3項結果任一項為陽性，且所重復的同一項實驗兩次結果均為陽性，可以判定該受試樣品有助于改善記憶功能動物實驗為陽性。
2人體試食實驗：記憶商結果為陽性，可判定受試樣品具有改善記憶的作用。