赤砂糖晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等，無明顯黑點。食時有濃甜的焦苦味，水分和還原糖比較多，淺者質量較好。 赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗中提取的（甜菜中不能生產赤砂糖或紅糖，僅能生產白砂糖或原糖），是工業化生產白砂糖的附屬產品。
適用范圍：適用于以甘蔗、甜菜或原糖為直接或間接原料生產的赤砂糖。
檢測項目：感官、蔗糖分、還原糖分、干燥失重、不溶于水雜質、硫酸灰分、螨、全部參數。
檢測標準：赤砂糖 GB/T 35884-2018
赤砂糖試驗方法 QB/T 2343.2-2013。
資質：CMA、CNAS。
檢測流程：電話聯系確認測試內容及要求客服發送申請單給客戶客戶填寫申請單打印填寫好的申請單+樣品 并寄送收到樣品報價給客戶安排入單客戶付款測試完成發送報告。