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旅店業衛生標準 (GB9663-1996)
1 主題內容與適用范圍
本標準規定了各類旅店客房的空氣質量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛生要求。
本標準適用于各類旅店。 本標準不適用于車馬店。
2 引用標準
GB5701 《室內空調至適溫度》
GB5749 《生活飲用水衛生標準》
3 標準值和衛生要求
3．1標準值（見表1、表2）
表1 旅店客房衛生標準值
項 目
3—5星級飯店、賓館
1—2星級飯店、賓館和非星級帶空調的飯店、賓館
普通旅店、
招待所
溫度，℃
冬季
>20
≥16（采暖地區）
夏季
<26
<28
—
相對濕度，%
40—65
風速，m/s
≤0.3
二氧化碳，%
≤0.07
≤0.10
氧化碳，mg/m3
≤5
≤10
甲醛，mg/m3
≤0.12
可吸入顆粒物，mg/m3
≤0.15
≤0.20
空氣
細菌總數
撞擊法，cfu/m3
≤1000
≤1500
≤2500
沉降法，個/皿
≤30
臺面照度，lx
≥100
噪聲，dB(A)
≤45
≤55
新風量m3/(h·人)
≥30
≥20
床位占地面積，m2/人
≥7
≥4
表2 公共用品清洗消毒判定標準
大腸菌群
個/50cm2
致病菌
茶 具
<5cfu/ml
不得檢出
毛巾和床上臥具
<200cfu/25cm2
臉（腳）盆、浴盆、座墊、拖鞋
3．2經常性衛生要求
3．2．1各類旅店的店容、店貌和周圍環境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。 3．2．2各類旅店應有健全的衛生制度。 3．2．3被套、枕套（巾）、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執行星級賓館有關床上用品更換規定。清潔的臥具應達到表2規定。 3．2．4公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數必須達到表2規定。 3．2．5客房內衛生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒并應符合表2規定。 3．2．6無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔,無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。 3．2．7旅店的公共衛生間（盥洗間和廁所）應該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。 3．2．8各類旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所.蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數及鼠密度應符合全國愛衛會考核規定。 3．2．9店內自備水源與二次供水水質應符合GB5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。 3．2．10旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。 3．2．11旅店內附設的理發店、娛樂場所、浴室等應執行相應的衛生標準。 3．2．12地下室旅店的空氣質量、噪聲、照度和衛生要求等執行《人防工程平時使用環境衛生標準》的規定。
3．3設計衛生要求
3．3．1旅店應選擇在交通方便、環境安靜的地段；療養性旅店宜建于風景區。 3．3．2客房宜有較好的朝向，自然采光系數以1/5—1/8為宜。 3．3．3除標準較高的客房設有專門衛生間設備外，每層樓必須備有公共衛生間。盥洗室8—15人設一龍頭，淋浴室每20—40人設一龍頭。男廁所每15—35人設大小便器各一個,女廁所每10—25人設便器一個。衛生間地坪應略低于客房，并應選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛生間應有自然通風管井或機械通風裝置。 3．3．4旅店必須設消毒間。 3．3．5客房與旅店的其他公共設施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當距離。 3．3．6旅店的內部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。 3．3．7空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗和更換。
4 監測檢驗方法
本標準的監測方法按《公共場所衛生標準監測檢驗方法》執行。
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