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食品接觸材料新的食品安全國家標準體系見圖1。從圖1我們可以看出，整個標準體系包含三個層次的標準：第一層次是通用/基礎標準，包括GB 4806.1通用安全要求和GB 31603生產通用衛生規范（GMP）；第二層次是添加劑和產品標準，包括塑料、橡膠、涂層等10大類產品標準、1個特殊產品標準和1個添加劑使用標準GB 9685（包含各類材質的添加劑使用要求）；第三層次是方法標準，主要包括GB 31604.1和GB 5009.156通則類方法標準和若干個針對不同測試項目的方法標準。

 從內容上看，我國已構建了一個從原料、添加劑到產品，以及生產過程和檢測方法全覆蓋的標準體系。該系列新標準，不僅給出了食品接觸材料通用安全要求、原材料和添加劑授權使用的物質清單及限制要求、各材質產品的安全要求以及相關檢測方法進行了詳細規定，還對生產企業的良好操作規范給出了通用要求。

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此外，需要特別指出的是GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》，該標準規定了對食品接觸材料及制品的通用安全要求，是整個標準體系中的統領性標準，它不僅規定了食品接觸材料的基本要求，還明確了整個標準體系的框架。

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