紅外光譜分析是一種利用物質分子對不同波長的紅外輻射的吸收特性（紅外光譜）來鑒別化合物和確定物質分子結構的常用分析手段。有機化合物的紅外光譜能提供豐富的結構信息，是有機化合物結構解析的重要手段之一。紅外吸收譜帶的位置、譜峰的數目和強度都反映了分子結構的特點，通過官能團、順反異構、取代基位置、氫鍵結合等信息可以推測未知物的分子結構。紅外光譜儀具有高測量精度，高分辨率，高效率以及普適性等優點，使其廣泛應用于農業、食品、石油化工、制藥、高分子、煙草、發酵、紡織等各行各業。