氣相色譜儀是以氣體作為流動相（載氣），當(dāng)樣品被送入進(jìn)樣器后由載氣攜帶進(jìn)入色譜柱。由于樣品中各組分在色譜柱中的流動相（氣相）和固定相（液相或固相）間分配或吸附系數(shù)的差異，在載氣的沖洗下，各組分在兩相間作反復(fù)多次分配，使各組分在色譜柱中得到分離，然后由接在柱后的檢測器根據(jù)組分的物理化學(xué)特性，將各組分按順序檢測出來。由氣路系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、檢測記錄系統(tǒng)等組成。 氣相色譜儀主要用于監(jiān)測城市大氣和水的質(zhì)量；監(jiān)測農(nóng)作物中殘留的農(nóng)藥；檢驗及鑒定食品質(zhì)量的好壞；有機合成領(lǐng)域內(nèi)的成份研究和生產(chǎn)控制。