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GB4806.1檢測報告測試食品級材認證標準國標CMA標識CNAS
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GB 4806.1-2016《通用安全要求》標準中,對產品信息作出了如下規定:
——8.1 產品標識信息應清晰、真實,不得誤導使用者。
——8.2 產品應提供充分的產品信息,包括標簽、說明書等標識內容和產品合格證明,以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。
——8.3 標識內容應包括產品名稱,材質,對相關法規及標準的符合性聲明,生產者和(或)委托方名稱、地址和聯系方式,生產日期和保質期(適用時)等內容。
——8.4 符合性聲明應包括遵循的法規和標準,受限物質及其限量,非有意添加物的評估信息和總遷移量合規性情況(僅成型品)等。
——8.5 食品接觸材料及制品終產品除應符合上述要求外,還應注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語,或加印、加貼調羹筷子標志(具體見附錄A )。有特殊使用要求的產品應注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環境、使用溫度等。對于相關標準明確規定的使用條件或超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品,應以特殊或醒目的方式說明其使用條件,以便使用者能夠安全、正確地對產品進行處理、展示、貯存和使用。
——8.6 上述標識內容應優先標示在產品或產品標簽上,標簽應位于產品最小銷售包裝的醒目處。當由于技術原因無法將信息全部顯示在產品或產品標簽上時,可顯示在產品說明書或隨附文件中。
GB4806.1檢測報告測試食品級材認證標準國標CMA標識CNAS
從上述6條要求,可以看出新國標對產品標識信息要求的更加全面細致,特別是提出了產品標識內容應包含產品對相關法規及標準的符合性聲明,且符合性聲明應包括遵循的法規和標準,受限物質及其限量,非有意添加物的評估信息和總遷移量合規性情況(僅成型品)等。食品接觸材料并非一站式生產的產品,是從化學物質(如添加劑)、中間材料(如樹脂、色母、油墨等),再到終產品等多個環節分階段生產的產品,這要求食品接觸材料供應鏈中每個節點的生產商有效的傳遞產品的符合性聲明。
2.4 產品安全要求的技術指標更加全面,且有針對性
各類產品的食品安全國家標準中,對產品的技術要求包括原料要求、感官要求、理化指標和添加劑要求四個部分。以塑料為例,其技術要求見表1。
3. 新國標帶來的挑戰
如上所述,新國標中管理模式和具體要求等多方面的變革,給食品接觸材料整個行業帶來一系列的挑戰。食品接觸材料生產企,做為食品接觸材料生產者,是食品接觸材料安全合規的主體責任人。食品企業雖然不是食品接觸材料的生產者,無需擔負作為生產者的主體責任,但作為食品接觸材料的使用者,根據《食品安全法》要求卻擔負著采購合格的食品接觸材料和驗證其合規性的責任。在新國標下,整個食品接觸材料行業將面臨一些挑戰。
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定,經食品安全國家標準審評委員會審查通過,現發布《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)等53項食品安全國家標準。其編號和名稱如下:
GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全國家標準 食品接觸用硅膠和橡膠奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂
GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層
GB 4806.11-2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品
GB 4806.12-2022 食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品
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